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売り切れ必至の牛丼

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Description

時間が無い！お腹が空いている！！すぐ食べたいけど美味しいものじゃないとヤダ！という時に大満足な一品です。

材料 （4人分）

牛バラ 薄切り肉
600g
玉ねぎ
1/2玉
プレーンヨーグルト
大さじ3
砂糖
大さじ2強
醤油
50cc
みりん
35cc
酒
大さじ2
出汁汁
200cc
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉をボールに入れてプレーンヨーグルトを全体に揉んで混ぜます。そのまま15分程常温で置いておきます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎをくし切りにして、出汁汁、調味料をスタンバイ。（写真の肉はヨーグルトで揉む前の状態なのであしからず、、）

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油をひいて、肉を炒め、2/3程度に火が通ったら、砂糖を振り入れてください。うちは甜菜糖を使っています。

  4. 4

    写真

    全体に混ぜ合わせたら、醤油、みりん、酒、出汁汁を入れて全体に火が通るまで蓋をして弱火で煮ます。

  5. 5

    写真

    火が通ったら、こんもりと盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

コツは何と言っても牛肉にヨーグルトを揉み込むこと！肉が柔らかくなってほっぺが落ちます。完成した牛丼はヨーグルトの味はしないのでご心配なく！！
濃いめの味が好き場合は醤油を大1追加してみてください。

このレシピの生い立ち

忙しい日の定番メニューです！
レシピID : 3086945 公開日 : 15/03/25 更新日 : 15/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年9月1日
写真
料理初心者男。
お店に負けない美味さでした！写真下手でごめんなさいm(._.)m

つくれぽありがとうございます♪ 気に入って頂けて嬉しいです！

2015年4月2日
初れぽ
写真
バナナは半分さち
国産牛コマ肉グラム284円のお肉で挑戦！お肉柔らかい！ありがと♡

お肉が変身しますよね！つくれぽありがとうございます！

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Ｙ’ｓＲｅｃｉｐｅ
売り切れ必至の牛丼
by Ｙ’ｓＲｅｃｉｐｅ