クリームシチュー。白ソーセージとアスパラ

クリームシチュー。白ソーセージとアスパラの画像

Description

アスパラは旬のホワイトアスパラで。
ほんのりカレー味の白ソーセージを使いました。
芋は入ってません。

材料 (2人分)

白ソーセージ(カレー味)
1本
1個
シチューの素(牛乳&コンソメでも)
2〜3片
(彩りに)細ネギorパセリなど。あれば。

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはくし切りに。ズッキーニ、白ソーセージは輪切りにする。白アスパラは、むいた皮と一緒に塩入れた水で事前に茹でておく。

  2. 2

    アスパラを茹でた汁(皮はすくい出す)を使って、玉ねぎ、ズッキーニを茹でる。
    野菜が柔らかくなったら、ソーセージを入れる。

  3. 3

    一旦火を止め、シチューの素を割り入れて、溶けるのを待つ。
    (茹で汁に塩が入っていたら、シチューの素は2個で充分)

  4. 4

    写真

    茹でたアスパラ(三等分の長さに切りました)を加え、皿に盛り、彩りを散らしたら、完成。

  5. 5

    写真

    (献立例)塩のポテサラ(レシピID:3086873 )、野菜の湯引き(レシピID:3087942)は、相性良かったです。

コツ・ポイント

アスパラの茹で方は、別のレシピを参考に。

このレシピの生い立ち

春先にあったかいシチューが食べたくなって。
レシピID : 3086974 公開日 : 15/03/26 更新日 : 15/03/26

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