豚肉の越のルビーソテー【学校給食】

ブロッコリーは塩茹で、じゃがいもは茹でて塩、こしょうで調味する。

フライパンに油を熱し豚肉を炒め、塩、こしょうで味をつける。

肉を取り出し、にんにく、たまねぎをよく炒める。

肉を戻し入れ、調味料で味を調える。