ジュレがけヨーグルトゼリー

【ジュレ】
鍋に水を入れて沸騰直前まで温め、火を止めてゼラチンを入れ、しっかり混ぜ溶かす。

粗熱が取れたらハーブ酢を入れ、型に入れて蓋かラップをして冷蔵庫で一晩冷やし固める。

【ヨーグルトゼリー】
鍋に牛乳と上白糖を入れて沸騰しない程度に温める。
火を止めてゼラチンを入れ、しっかり混ぜ溶かす。

2.をフォーク等で混ぜほぐし4.の上にのせる。
＊ジュレはたくさん出来るのでドレッシングにも使えますID:3091788

はちみつ漬けのレモンを飾って涼し気におめかし♡
うちには洒落たものはありませんが、ミントの葉のせても(^^)

＊ふやかす必要があるゼラチンの場合、分量内大さじ1の水(または牛乳)にゼラチンを入れ、ふやかしてから使用してください。