簡単＆高見え常備菜☆さっぱり紅茶豚
Description
紅茶で煮た香りのよい豚をさっぱりだれに漬け込みます。簡単なのに贅沢な一品。低脂肪低糖質なのでダイエット中にもぜひ。
＊実月＊
材料
（3人分～5人分）
作り方
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1
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お肉がしっかり入る大きさの鍋に、お湯を沸かします。
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2
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沸騰したら、お肉と紅茶葉を入れ、一緒に弱火で40分ほど煮込みます。※ティーバッグがなければ、茶葉をお茶パックに入れます。
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3
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つけだれをビニール袋などに入れ、２のお肉を入れます。
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4
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お肉がつけだれ全体に浸った状態になるように、ビニール袋の口を閉じ、1日以上冷蔵庫で休ませたら完成です。
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5
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切るときは、豚肉が柔らかく感じられる3ミリ程度の薄めがおすすめです。
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6
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7
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一緒にゆで卵を漬け込んでもおいしいです！（漬け込みは2日間くらいまで。それ以上つけると、濃くなりすぎます。）
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8
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料理写真に添えたのはわらびのナムル。
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9
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2021.5.17クックパッドNEWS「お肉の常備菜」で詳解されました！
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コツ・ポイント
浸けダレの量は少な目ですが袋で浸ければ問題なし。ただし、卵は色むらが出来ます。比率変えずに分量調整可。
アルコールが気になる方はいったんつけだれを沸騰させてください。私はお酒に弱いですが、そのまま使っています。
アルコールが気になる方はいったんつけだれを沸騰させてください。私はお酒に弱いですが、そのまま使っています。
このレシピの生い立ち
母が作っていた紅茶豚。作り置きができるので忙しいときに一品に重宝しています。お肉自体にしっかり味がついているので、お弁当にもおすすめです。サラダやサンドイッチの具に使うとごちそう度が一気にUP。
このレシピの作者
＊実月＊
