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エリンギは1mm位の超薄切りにし、電子レンジで1分加熱。上下を返してさらに30秒加熱。
エリンギに卵を割り入れ解きほぐし、粉チーズを加えて混ぜる。電子レンジに入れ、卵の様子を見ながら約1分チンする。
固まってきたらそぼろ状にほぐし、さらに約20秒チンしてザックリかき混ぜ、余熱で卵に火を通す。
半熟卵美味しそう!つくれぽありがとうございます!