出発まで30分!運動会弁当の画像

Description

時短、そして洗い物が少ないので 後片付けも楽ちん!
お花見、運動会、ピクニックに!

材料 (2人分)

①鶏肉の甘辛煮
10切れ程度
☆下味用 酒
小さじ1
☆下味用 醤油
小さじ1
☆下味用 片栗粉
大さじ7程度
◯たれ用 醤油
大さじ1
◯たれ用 酒
大さじ1
◯たれ用 はちみつ
大さじ1
◯たれ用 塩
ひとつまみ
②鮭ときゅうりの押し寿司
1本程度
きゅうり塩もみ用 塩
ひとつまみ
小さじ1
③片栗粉でもっちり出し巻き卵
3個
出汁
90cc
薄口醤油
小さじ1
小さじ1
④サラダ
1枚
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ①鶏の甘辛煮
    鶏肉に下味用の酒・醤油をかけ、片栗粉をたっぷりまぶす。
    洗い物を減らしたいので買ってきたパックのままで!

  2. 2

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    フライパンに
    油を1センチほど入れ、
    裏返して両面に色目がつくまで揚げる

  3. 3

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    フライパンの油をキッチンペーパーでふいて、混ぜておいた◯のタレを入れて 汁気が少なくなるまでグツグツ煮て完成!

  4. 4

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    旦那の夕飯用にも 残しておくのを忘れずに。

  5. 5

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    ②鮭ときゅうりの押し寿司
    時短のため、きゅうりを4つに切り込みを入れて、スライサーでスライス塩もみ

  6. 6

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    きゅうりの水気を切り、ボウルにその他の材料を入れて混ぜる。
    ※飾り用にきゅうり、鮭を大さじ1程度残しておいてください

  7. 7

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    洗い物を減らすため、ラップを敷いた型に入れて、飾り用のきゅうりと鮭をトッピング

  8. 8

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    適当な大きさに切り、きゅうり、鮭と交互に並べて完成

  9. 9

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    ③片栗粉でもっちり出汁巻き卵
    出汁に薄口醤油、片栗粉、卵を投入

  10. 10

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    普通に焼いて、巻きすで巻き、立てておく
    片栗粉を入れているので 汁気が出ない。

  11. 11

    ④サラダ
    レタスをちぎって、プチトマト、チーズをトッピングするだけ。お好みでドレッシングを持参してください。

  12. 12

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    デザートを切って詰める時間がないので、デコポンを買ったまま2個持って(笑)、レッツ ゴー!

コツ・ポイント

食べやすさを考えるなら、押し寿司の具はこの半分くらいの量がおすすめ!
今回 欲張ってたくさん具を入れたので 食べる時に ばらけてしまいました。
寿司型がない方は牛乳パックを使ったり、おにぎりにしてみては いかがでしょう。

このレシピの生い立ち

お天気が良いので 子供と二人でピクニックに行くことに。
子供が待ちきれないので スピード調理!
洗い物を終え、バッグにお弁当やお茶を詰めるまでの合計時間は30分!
品数は少ないですが、彩りもよく満足度は高いので お試しあれ。
レシピID : 3094593 公開日 : 15/04/01 更新日 : 17/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックJAAF6A☆
甘辛煮だけ作らせていただきました!美味しかったですリピします!

クックJAAF6A☆さん、お野菜たっぷりで美味しそう!