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簡単！豚肉とごぼうのパスタ

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Description

たまにはゴボウをトマト風味でヽ(・∀・)ノ

材料 （3人前）

パスタ
200g
塩
大さじ2
水
適量
豚肉
120g
ごぼう
1/2本
しめじ
1/3パック
ニンニク
１かけ
トマト
1個
オリーブオイル
適量
■酒
大さじ1
■うすくち醤油
大さじ1
■ケチャップ
大さじ3
■ウスターソース
小さじ1
■塩、コショー
少々

作り方

  1. 1

    ごぼうは2~3㎝の長さに斜めぎり。サッと水を通す。

  2. 2

    豚肉、トマトは食べやすい大きさにカット。

  3. 3

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れパスタを表示の茹で時間1分前にザルにあげる。
    ※茹で汁はお玉２杯ソースようにいります。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひきスライスしたニンニクを中火で熱し、香りがたったら豚肉とごぼうを炒める。

  5. 5

    写真

    3に火が通ったらしめじ、トマトを加え軽く炒める。

  6. 6

    写真

    パスタの茹で汁お玉2杯分と■を入れます。塩、コショーで味を整えます。

  7. 7

    パスタを加えソースが絡むよう軽く炒めたら出来上がり！

コツ・ポイント

パスタの茹で上がり時間を考えて、ソース作りはある程度先に済ませる。茹で汁と調味料で味が整えば、あとはパスタを絡めるだけですヽ(・∀・)ノ

このレシピの生い立ち

ごぼうは和風の味付けしかほとんどしたことなく、なんで、トマトベースのパスタを作ってみよーかとトライしてみましたヽ(・∀・)ノ
レシピID : 3095459 公開日 : 15/03/31 更新日 : 15/03/31

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簡単！豚肉とごぼうのパスタ
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