柔らか！豚肩ロースの生姜焼き我が家流♪
Description
豚肩ロースがお買い得でした。柔らかく風味よく美味しく頂ける特製調合ソースで作りました。
オリエンタルママ
材料
（３人分）
生姜焼き用豚肩ロース肉
９枚
■
調合ソース
醤油・みりん
各大さじ３
酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
醤油漬け刻みニンニク
大さじ2
すりおろし生姜
大さじ１
すりおろし林檎
１／２個分
胡麻油
小さじ1
黒胡椒
少々
サラダオイル（ソテー用）
小さじ2
千切り春きゃべつ・トマト
適量
作り方
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1
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調合ソースを混ぜます
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2
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肉を1枚ずつ1のソースにつけ、30分以上は下味時間におきます
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3
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弱火のフライパンにオイル少々を入れゆっくり両面を焼きます。
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コツ・ポイント
肉は弱火でゆっくり焼くと更に柔らかく仕上がります。
キャベツは、春きゃべつの葉が柔らかくてお勧めです。
キャベツは、春きゃべつの葉が柔らかくてお勧めです。
このレシピの生い立ち
久々のお肉登場です＾＾
にんにく醤油を作った時の副産物！ニンニクを刻んで料理にいろいろと利用しています。林檎が少し残っていたので、玉葱の代わりに利用しましたが、美味しく出来て娘も大喜びでした。
にんにく醤油を作った時の副産物！ニンニクを刻んで料理にいろいろと利用しています。林檎が少し残っていたので、玉葱の代わりに利用しましたが、美味しく出来て娘も大喜びでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
オリエンタルママ
