子供も喜ぶ!チンゲン菜のクリーム煮♪

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Description

子供も喜ぶクリーム煮!
鍋のまま食卓に出し、好きなだけ取り分けると気分が上がる♪

材料 (4人分)

2~3株
300~400g
※生姜
小さじ1/2~1杯
※鶏ガラスープの素
大さじ2杯
※塩
小さじ1杯
200㏄
200㏄
ID:3029325のルー(水溶き片栗粉でも可)
適量
こしょう(粒こしょうがお勧め!)
適量
~お好みで~
シメジ、人参、椎茸、ブロッコリー等

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は洗い、葉と茎(?肉厚の部分)に分ける。
    茎?は削ぎ切りにし、葉と茎?を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油・適量を熱し、まず豚小間を炒める。
    軽く火が通ったらチンゲン菜の茎?と※の調味料を入れ炒める。

  3. 3

    全体がしんなりしたら葉を入れ、軽くひと混ぜ。
    水を入れ、沸騰してから3分ほど煮る。
    牛乳を入れる。

  4. 4

    全体がフツフツ沸いて来たら火力を弱めルーを入れる。
    とろみが付いたら粉臭さが消えるまで加熱。こしょうを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

牛乳を入れたら沸騰させない事。
こしょうは最後に振る方が香りが良いです。
小松菜や菜の花など苦味が気になる野菜もクリーム煮なら大丈夫!
もちろん白菜でも美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

我が家(特に子供)に、あまり好まれないチンゲン菜…
クリーム煮だとたくさん食べてくれます。
やはり子供はあんかけやクリーム煮が好きですね♪
レシピID : 3098080 公開日 : 15/04/02 更新日 : 15/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
紗桜凜
鶏ガラスープの素がなかったのでコンソメで代用しました。いつものシチューとは違うものが出来て良かったです。
初れぽ
写真
なみちゃんまま
白菜も入れて。子供が沢山食べてくれました♡簡単だし、リピします!

ありがとうございます! そうそう、お子ちゃま好きな味ですね♪