フライパンで手羽元とうずら卵のさっぱり煮

鶏手羽元をフライパンで油なしで焼き目をつける。

おろししょうが、にんにく、酢、さとうを入れて中火でひと煮立ちさせる。

手羽元を裏返して、うずら卵、めんつゆを入れて汁気がなくなるまでふたをして弱火で煮込む。