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イースターに♪黒ごまのスコッチエッグ

イースターに♪黒ごまのスコッチエッグの画像

Description

4月5日はイースターです♪
うずらの煮卵（市販）を使うから本当に簡単！お弁当にもおすすめです♪

材料

うずらの卵の水煮
12個
玉ねぎ
1/2個
ひき肉（合い挽き）
200g
パン粉
1/2カップ
酒
大さじ2
塩コショウ
少々
ごま油
大さじ1
いりごま黒
大さじ1
■ 衣
薄力粉（衣用）
適宜
卵（衣用）
適宜
パン粉(衣用)
適宜
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、レンジ（500W)で1分ラップをして熱を通し、粗熱をとっておきます。

  2. 2

    ボウルにひき肉を入れ、全体を混ぜパン粉、酒を加えてこねるように混ぜます。

  3. 3

    玉ねぎ、塩コショウ、ごま油、いりごまを加えて混ぜ、冷蔵庫で15分ほど寝かせます。

  4. 4

    その間に・・・
    うずら卵の水煮の水気を拭き取り、薄力粉（分量外）を周りに軽くまぶしておきます。

  5. 5

    冷蔵庫から③のたねを取り出し、うずらの卵の周りにつけ、薄力粉→卵→パン粉の順につけて揚げます。

  6. 6

    お好みでパルメザンチーズや、ハーブソルトをかけてお召し上がりください☆

コツ・ポイント

スコッチエッグってなんだか面倒なイメージですが、市販の卵の水煮を使えば料理の手間がはぶけて簡単です＾＾
お肉に入れた黒ごまのアクセントでプチプチして美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

4月5日はイースターです！
ご家庭でもいつもと違う卵料理はいかがですか♪
レシピID : 3098890 公開日 : 15/04/03 更新日 : 15/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年4月5日
初れぽ
写真
中三シェフ
形はいびつになってしまいましたが、美味しかったです♪

ぐでたまちゃん☆さま作っていただだいありがとうございます♪

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クッキングセサミ
イースターに♪黒ごまのスコッチエッグ
by クッキングセサミ