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白菜の菜の花 煮浸し

白菜の菜の花 煮浸しの画像

Description

白菜の菜の花のまろやかなおいしさが味わえる煮浸しです

材料 （2人分）

白菜の菜の花
150g
油揚げ
半分
だし汁
1カップ
薄口醬油
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げに熱湯を掛けて油抜きをする

  2. 2

    写真

    油揚げは半分に切ってから1センチ幅に切る

  3. 3

    写真

    白菜の菜の花は4センチのざく切りにする

  4. 4

    写真

    鍋にだし汁、薄口醬油、みりんを入れ火にかける。沸いたら中火にして油揚げを入れる。

  5. 5

    写真

    白菜菜の花の茎から先に入れる。30秒したら葉を入れ30秒から1分の間で火を止める。

コツ・ポイント

菜の花は何でも茹で過ぎに注意してください。

このレシピの生い立ち

白菜の菜の花は普通の菜の花と違ってまろやかなおいしさが味わえます。そんなおいしさが活きるレシピを作ってみました。
レシピID : 3100093 公開日 : 15/04/03 更新日 : 15/04/03

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白菜の菜の花 煮浸し
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