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アスパラは長さを3等分にし(太いものは縦半分に切る)、人参はアスパラと長さを揃えて拍子切りにする。
①を耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで1分〜1分半くらい加熱し、冷ましておく。
豚肉を1枚まな板において、柚子胡椒を薄く塗り、塩を軽くふる。手前に②を一本ずつ置き、手前からくるくると巻いていく。
フライパンに油を熱し、③を巻き終わりを下にして並べる。
焼き目をつけたら蓋をして弱火で2分くらい蒸し焼きにする。
タレいらずなのでお弁当にもいいですよね!つくれぽ感謝です♪
つくれぽ有り難うございます!家族の皆様にも好評で嬉しいです♪