クルミ団子~♪(クルミ味噌ダレかけ)
作り方
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1
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クルミをフライパンで香ばしい香りがするまで、乾煎りする。材料の60gのうち、50gは、すり残りの10gは、すらない程度に細かく砕いておく。
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2
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ボールに団子粉入れ、水を少しずつ加えて耳たぶ位の柔らかさにしてください。
半分に分けて、そのまま丸めるものと、1の50gすったものを加えて、混ぜて丸める。(厚さ1cm位の真ん中をくぼませた、3cm位の丸い形を作る。)
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3
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沸騰したお湯の中に入れて、浮かんできたら、冷水で冷まして水気を切る。
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4
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竹串に(4個ずつ位)刺して、網で少し焦げ目が付く位焼きます。
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5
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タレを作る。○の材料を鍋に入れて焦がさないように気をつけながら火にかけ、材料が混ざったら片栗粉を入れて、とろみをつける。細かく砕いたクルミ10gを入れて混ぜる。
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6
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焼きあがったお団子の上にタレを付けて、出来上がり~♪
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7
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2012.7.11(wed)につくれぽ10人になりました!!
どうもありがとうございます。
*^-^*
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8
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2015.1/28(wed)クックパッドニュースにてこちらのレシピが掲載されました!!
ありがとうございます。*^-^*
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コツ・ポイント
お団子は、串に刺して作りましたが、串に刺さないで作っても構いません。
タレのとろみの強さは、お好みで調節しても良いです。
お団子の生地は、2種類作りましたが、お好きな方を作ってください。
このお団子のタレは、他にも使えそうです~♪他に何が合うのか研究してもいいかもしれません。
タレのとろみの強さは、お好みで調節しても良いです。
お団子の生地は、2種類作りましたが、お好きな方を作ってください。
このお団子のタレは、他にも使えそうです~♪他に何が合うのか研究してもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
クルミを使ったお団子が食べたかったので、作ってみました~♪