ホタテと牡蠣の春巻き
Description
冷凍庫の残り物で！ボリューム満点の春巻きになりました。
入れるものは冷凍じゃなくても、えびでもＯＫ～！
入れるものは冷凍じゃなくても、えびでもＯＫ～！
きみ0814
材料
１０枚
４分の１玉
塩
小さじ1
２個
４分の１個
マヨネーズ
大さじ1
黒コショウ
適量（多めが美味しい）
２０個
５個
■白ワイン
大さじ3
適量
５枚
揚げ油
適量
■
ケチャップソース
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
作り方
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1
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冷凍庫に余ったホタテ・牡蠣に白ワインを振りレンジで６００Ｗ４分加熱し、ザルにあげておく。エビも良いです(^_-)-☆
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2
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キャベツはみじん切りにし、塩を振ってしばらくおいておきます。
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3
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玉ねぎもみじん切りにします。
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4
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卵をゆで、みじん切りにします。
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5
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方向を変えて二回切れば、みじん切りが簡単～♪
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6
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キャベツの水を絞り、タマネギ、ゆでたまごマヨネーズ、黒コショウ（多めに）と混ぜます。
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7
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春巻きの皮にキャベツの混ぜたものとホタテをのせ、とろけるチーズを乗せます。（手前の方に）
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8
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クルクル巻いておきます。
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9
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２種類目です。
キャベツの混ぜたものと牡蠣を乗せます。
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10
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チーズをのせ、ホタテと区別するために紫蘇も一緒に巻きます。
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11
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いっぱい、できちゃいました。
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12
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フライパンに２センチ位油を入れ１８０度で両面揚げます。
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13
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二つに切りましたが、切らずにアツアツをパクパクした方が断然美味しいですよ！！
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14
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優しい味なので、ケチャップソースが良くあいます。お好みでどうぞ♡
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コツ・ポイント
一人２本でかなり、おなかが膨れます。揚げたてのパリパリをどうぞ(^。^)y-.。o○
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を片づけるために作ってみました。優しい味でお子様も好きな味だと思います。残りはお弁当のおかずにも！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きみ0814
