ニガナの白和えの画像

Description

たまに食べたくなる小さな郷土料理です。

材料 (小鉢で5人分)

ニガナ
葉っぱ4枚程
70g
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    ニガナを葉っぱの部分を千切りにして軽く水洗いする。

  2. 2

    木綿豆腐、ニガナをよく水切りしボウルに入れる。

  3. 3

    ツナ缶の油を切り、2のボウルに投入。

  4. 4

    スプーンで自分の好みの柔らかに混ぜる。(ちょっと豆腐が残る位でも美味しいです)

  5. 5

    味見をしながら適量のマヨネーズを加えたら完成。

コツ・ポイント

お好みで醤油などの調味料を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

生のニガナを食べられるレシピが少なかったので…たまに食べたくなる沖縄野菜のサラダです。
レシピID : 3102330 公開日 : 15/04/04 更新日 : 15/04/04

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