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レタスを2,3枚ボールに千切り入れ、マヨネーズとマスタードを回しかけざっくり混ぜ合わせます。
食パンを2枚トーストします。焼けたら軽くマーガリンを塗ります。
フライパンに玉子とベーコンを入れ同時に焼きます。玉子は菜箸でパンに収まる程度に四角く成形、黄身も軽く潰します。
トーストした食パンにレタスをたっぷり乗せます。もう一方にスライスチーズ、ベーコン、玉子を乗せケチャップをかけます。
パンを重ね合わせ、手の平でギューっとプレスして、半分に切ったら完成です。