行者にんにくポテト

じゃがいもは洗って皮をむき、塩大さじ1/2（分量外）を入れた水でゆでる。

行者にんにくは洗い、水分をよく拭き取る。
粗みじん切りにする。

茹ったらお湯を捨て
弱火にして水分を飛ばす。バターを入れ塩、胡椒で味付け。
チーズはお好みで。

魚フライとタルタルソースにも。

煮込みの付け合わせにも。