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簡単リンクアレンジ自在！基本の肉みそ
作り方
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1
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合わせ調味料はボールで混ぜ合わせておく。
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3
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ひき肉がそぼろ状になるようにゴムべらで混ぜながら火を入れる。
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4
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水分が飛んで脂が十分に染み出るまで炒めたら、ザルにあげて脂を切る。
コツ・ポイント
○ひき肉をザルにあげることで、冷めても脂が固まらずに口当たりが良くなります(^^v
○ザルにキッチンペーパーを敷いておくと、そぼろがザルの目に詰まらずお掃除も楽チン♪
○濃い目の味付けなので、お使いの味噌や用途に合わせて加減してくださいね♪
○ザルにキッチンペーパーを敷いておくと、そぼろがザルの目に詰まらずお掃除も楽チン♪
○濃い目の味付けなので、お使いの味噌や用途に合わせて加減してくださいね♪
このレシピの生い立ち
毎年漬ける手前味噌。みそ汁以外の活用法を考えました。
レシピID : 3104459
公開日 : 15/04/07
更新日 : 15/04/07
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/03/02
作ってくれてありがとです！赤身使うと油切りしなくてもOK！
19/01/16
作ってくれてありがとです！一手間でグンと食べやすくなりますね
18/11/03
作ってくれてありがとです！我が家にも必須の常備菜です。
18/10/31
上手に作ってくれてありがとです！リピしてくださいね〜