牡蠣甘煮流用・2日目簡単炒めのレタス乗せ
Lyow
作り方
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1
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レシピID : 3104111
29の牡蠣甘煮二日目から 食べる分だけ取る
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2
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レタスをザブザブ洗う
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3
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メキメキ手で折り
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4
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こんな感じで、
レンジ加熱20秒
別に生レタスのままでもok
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5
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丁度有ったキノコを
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6
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適量ほぐし
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ココナッツオイル1さじと、
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8
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甘煮牡蠣になる予定の物を軽く炒める。
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焦げ目が付いたら
取り出し
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10
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キノコを入れ、炒める。
コレをすることで、
フライパン付着の旨み(汚れ)が かなり取れる
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炒まったら 火を止め、
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余熱で牡蠣を温める
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待機していたレタスの上に乗せ
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常材として作り置きしているポテサラとプチトマトを添え、醤油を好みで振り掛け完成
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コツ・ポイント
レタス加熱の際は 加熱しすぎに注意。
このレシピの生い立ち
レタスの入った酢の利いた炒飯が好き。
しかし、流石にキャベツ三昧も飽きた。
取りあえず、レタスが安価だったので
しかし、流石にキャベツ三昧も飽きた。
取りあえず、レタスが安価だったので
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