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にんじんを斜め薄切りにしてから千切り
熱したフライパンに胡麻油を入れにんじんを炒める
にんじんがしんなりしてきたら、たらこ投入。たらこがパラパラになるように混ぜながら炒める。
最後に味をみながら塩を少々。味が決まったらお皿へ。ゴマをかけて出来上がり。