常備菜⑩里芋の煮っころがし

里芋の皮をむく。大きいものは半分に切る。
鍋に水、調味料、里芋を入れ火にかける。

煮立ったら弱火にし、落し蓋をして12〜15分煮る。

里芋に火が通り柔らかくなったら、強火にして、鍋を揺らしながら煮汁を煮からめる。