ゴボウと牛肉deごはんが進む時雨煮
Description
食物繊維が豊富なゴボウと甘みのある和牛の切り落とし肉で旨みのある時雨煮は、お弁当にも良いですよ!
材料
(4人分)
○和牛切り落とし肉
250g
○太めのゴボウ
1本
■
合わせ調味料
酒・みりん
各大さじ2
ヤマサ醤油・ザラメ(又は白砂糖)
各大さじ3
生姜みじん切り
小さじ2
塩・七味・ゴマ
少々
作り方
コツ・ポイント
大きめなゴボウを斜め薄切りして炒めると、パリッと食感がよく美味しく頂けます。牛切り落とし肉はできれば和牛の甘みのあるお肉がお勧めです。専門店でのお買い得品でどうぞ!※油を程よく含むお肉なので弱火で炒めると油が出るのでオイルは利用しません!
このレシピの生い立ち
親友Mちゃ~ん!お勧めの牛肉とゴボウで時雨煮を作りましたよ!我が家流ですが美味しくいただけました!
和牛は美味しいね^^
和牛は美味しいね^^