鶏とごぼうの田舎風炊き込みご飯の画像

Description

味噌で味をつけた、素朴な炊き込みご飯。なんとなく田舎を思わせる味。材料を合わせて炊飯器で炊くだけ。少し焦げた箇所が、またおいしいです。

材料 (4人分)

2合
100g
75g
☆しょうゆ
大1/2
☆酒
大1/2
☆しょうがみじん切り
1片
●みりん
大1
●酒
大1
少々

作り方

  1. 1

    お米は研いで水気をきる。

  2. 2

    ごぼうは、小さめの乱切りにし水にさらす。にんじんも同じくらいの大きさにカット。

  3. 3

    鶏肉は1.5cm角にカットし、☆をもみ込む。

  4. 4

    炊飯器に1を入れ、2合の線まで水を入れる。大さじ2の水をっすくって、○を入れよく混ぜる。

  5. 5

    4に2&3を広げてのせ、炊く。

  6. 6

    炊き上がったら底の焦げをまぜ、器にもり、お好みで黒ゴマを少々ふる。

コツ・ポイント

味噌は信州味噌がおいしいです。

このレシピの生い立ち

味噌味の炊き込みご飯が食べてみたかったから。
レシピID : 311167 公開日 : 06/12/16 更新日 : 06/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
モコブーママ
おコゲも出来て美味しい!味噌と生姜の香りがイイ匂い♡大好きな味!

ありがとうございます!おいしそう♪おこげいいですよね。

初れぽ
写真
あずきっくす
味噌味の炊き込みは初めて!すごくおいしかったです(*^O^*)

ありがとうございます!味噌味、けっこうイケますよね~♪