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夜食や夕飯に豆乳うどん(๑´ڡ`๑)

夜食や夕飯に豆乳うどん(๑´ڡ`๑)の画像

Description

老若男女問わずほっこりさせてくれる豆乳うどん(*´∇｀*)豆乳はダシとの相性もバッチリです。

材料 （2人分）

豆乳パック(成分無調整)
200ml
ほうれん草や小松菜
お好みの量を
鶏肉または豚こま
お好みの量を
うどん
1玉
だし汁
400cc
醤油
大さじ1杯
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    お肉や野菜は1口大に切ります。沸騰しただし汁に野菜を入れ、15分ほど中火弱で煮ます。鶏肉使用の場合は一緒に入れます。

  2. 2

    (豚肉使用の場合は、野菜を煮込んだ後に入れて下さい)豆乳を入れます。沸騰させないよう、弱火にしてください。

  3. 3

    豆乳が温まる前に、醤油や塩コショウで味を決めます。温まったらスープは完成！

  4. 4

    うどんは別の鍋で茹でおいて下さい。そして3の鍋にうどんのみ投入。これで出来上がり☆

  5. 5

    写真

    味噌を入れて豆乳味噌鍋にしても、美味しいです！

コツ・ポイント

材料に椎茸やえのき、しめじなどを加えても良いですね( ´﹀` )うどんではなく、中華麺を使用しても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

友人と自家製豆乳鍋をしたあとに、シメでうどんを入れていました。そこから派生したものです。
レシピID : 3112496 公開日 : 15/09/10 更新日 : 15/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年3月23日
初れぽ
写真
ままる2号
やさしいお味で美味しかったです。具を細かく切って離乳食中の娘と。

わぁ〜☆温まるお話までありがとうございます(^ｰ^)

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( )
ゆたつキッチン☆
夜食や夕飯に豆乳うどん(๑´ڡ`๑)
by ゆたつキッチン☆