さつまいもの塩レモン煮

Name: さつまいもの塩レモン煮
Yield: 2人分
Ingredients: さつまいも 1本(230g); かつお出汁 200cc; オリゴ糖 大さじ2; 塩レモン(ペースト) 小さじ1

Description

塩レモンを使う事で、さつまいもの甘さが一段と引き出される1品です。お茶うけに最高です。

1本(230g)

かつお出汁

200cc

大さじ2

塩レモン(ペースト)

小さじ1

砂糖より、オリゴ糖を使う事で、ツヤとテリが出るように思います。煮崩れしないように火加減に注意。塩レモンID2654209

何時もは、仕上げに醤油を入れるのですが、作り置きしている塩レモンを使う事でレモンの香りが引き出され、より美味しくなった。

レシピID : 3112661 公開日 : 15/04/11 更新日 : 15/04/11

2件 (2人)

2015年10月11日

爽やかな甘じょっぱさで、とても美味しかった、感謝です^ ^

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作ってくれて、こちらこそ感謝です。ありがとうございます。

2015年5月14日

初れぽ

塩レモンで甘さも引き立つわぁ(／▽＼)♪

作者コメントを見る

お試しありがとうございます。嬉しいです(^○^)