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にんにく、新たまねぎは薄切り。セロリはスライサーで薄くスライス。
新メークインは大きくカット。(圧力鍋だと形がくずれるので半分カット)人参は大きめの乱切り。
圧力鍋に油をしいて、にんにくを炒める。香りがたってきたら、肉を炒める。
肉の色がかわったら、玉ねぎを入れて炒める。油がまわる程度炒めたら、セロリ、人参、じゃがいもを炒める。
水を入れて、ブイヨンペーストを入れて、ローリエを入れて、ふたをして13分。
圧が抜けたら、カレールーを入れる。5分煮込んで出来上がり。
ありがとうございます。