塩麹漬け豆腐ステーキ

Name: 塩麹漬け豆腐ステーキ
Yield: 2人分
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; 塩麹 大さじ２; 小松菜 1把; しめじ 1パック; 油(炒め用) 小さじ２; めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ１

Description

お豆腐も塩麹に漬けてから焼くと、旨みが増します〜！時短・簡単＆ヘルシー！小松菜とシメジの炒めを添えて〜

1丁

塩麹

大さじ２

1把

1パック

油(炒め用)

小さじ２

めんつゆ(2倍濃縮)

大さじ１

豆腐はレンジをかけてあるし、塩麹が焦げやすいので、美味しそうな焦げ目がつく程度にサッと焼くだけでいいんです。小松菜としめじを炒めたものを盛り合わせましたが、あり合わせのお野菜を炒めて添えても、焼いた豆腐に、大葉など刻んでのせるだけでも〜

塩麹をいろいろに使いたくて、お豆腐に漬けて焼いてみました〜お豆腐が一段と美味しくなりました

レシピID : 3114893 公開日 : 15/04/12 更新日 : 15/04/12