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ゴーヤ好きのみ必見！ゴーヤ＆玉ねぎサラダ

ゴーヤ好きのみ必見！ゴーヤ＆玉ねぎサラダの画像

Description

青み＆苦味OKのゴーヤ好きしかわからない、シンプルなこのお味！生のシャキシャキ感がたまらない一品です！

材料 （2人分）

ゴーヤ
半分
玉ねぎ（新玉ねぎ）
小・半分
納豆
1パック
★納豆についているタレ・からし
一式
★だし醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤをスライサーで薄くスライス。
    1mmぐらいまで。
    塩もみして、5分ほどおき、水洗い。

  2. 2

    写真

    玉ねぎをスライサーでスライス。
    こちらも、1mmぐらいまで

  3. 3

    写真

    1と2を絞り、混ぜた納豆もボールへ。
    ★のタレ、からし、だし醤油1をまぜあわせ、完成！

コツ・ポイント

苦味を避けるために、茹でると、シャキシャキ感がなくなり、ダイナシに…。あえて、ゴーヤ本来の青みや、苦味が好きな方に、食べていただきたい一品です！甘めの醤油があいますが、ぽん酢をかけても美味しい、シンプルなサラダです！辛口の泡盛にもあうっ★

このレシピの生い立ち

大阪にある沖縄料理のお店のサラダを再現してみました！
レシピID : 3115344 公開日 : 15/04/12 更新日 : 15/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年8月5日
写真
⭐︎Allie⭐︎
シンプルに美味しく作れて、夏バテに良さそうに感じました。

苦いでしょ？笑。これが好きなんです！美味しいそーでありがと。

2015年4月28日
初れぽ
写真
さくらとかえで
ハマりました、2日続けて作りました！この夏、リピ確定です！！

感激でぇーす涙。完璧じゃないですかっ！美味しそうですっ！感謝

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( )
BOOLOCO
ゴーヤ好きのみ必見！ゴーヤ＆玉ねぎサラダ
by BOOLOCO