長芋とベーコンの明太クリームグラタン♡

長芋とベーコンの明太クリームグラタン♡

Description

明太子とクリームの組み合わせが好きです♡
パスタソースなど市販品を使うのでカンタン!

材料 (2人分)

10cmくらい(お好み)
ブロックベーコン
お好みの量
玉ねぎ
小1/2個
ホワイトソースの素
2人前分
牛乳
250cc
明太子パスタソース
1人前分
塩コショウ
適量
とろけるチーズ
お好みの量
大1
きざみのりorパセリなど
チューブで2cmくらい

作り方

1

長芋とベーコンを短冊切りにして、玉ねぎはスライスする。

2

深めのフライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、長芋、ベーコン、玉ねぎをしっかりめに炒める。

3

一旦火を止めて、ホワイトソースの素と牛乳を入れて、とろみがつくまで弱火にかける。

4

とろみがついたら、明太子ソースを加えて混ぜる、

5

今回のホワイトソースはお水も入れるものでしたがとろとろにしたかったので省きました。

6

☆ホワイトソースの素がなければ、小麦粉、バター、コンソメで炒めて牛乳を加えるやり方にしてます!

7

グラタン皿に4を入れ、チーズ、パン粉を乗せて、トースターで10分焼く。

8

きざみのりなどを乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

長芋は炒める時間が短めだとしゃきしゃき、長めにしっかり炒めるとほくほくするらしいです!その辺はお好みで♡

このレシピの生い立ち

実家から送られた長芋をおいしく食べたいな☆と思い考えました!
レシピID : 3115984 公開日 : 15/04/13 更新日 : 15/04/13

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