生姜と蜂蜜で・・ とろとろ豚葱の画像

Description

やわらか~い豚肉と、豚の旨みを吸ったとろっとろの葱がたまりません!ご飯か酒が欲しくなっちゃいます><

材料 (掌サイズの   小鉢分)

1~2本
生姜すりおろし
小2~3
蜂蜜
大2~3
◎みりん
大3
◎醤油
大2
◎酒
大1

作り方

  1. 1

    豚バラを2㎝幅にcut(写真は2㎝幅の拍子切り

    →ビニール袋に入れ、生姜と蜂蜜も入れ、揉みこみ、1時間程放置。

  2. 2

    ①と◎を鍋に入れ、落し蓋をして弱火で1時間。

    白葱
    →白部分は4㎝cut
    →青部分は小口切り

  3. 3

    ②に葱を入れ、また落し蓋をし、30分
    →出来上がり

コツ・ポイント

油が気になる方は、ブロックまま1度湯引きをしてください。もっと油が気になる方は、おからと一緒に湯引きしてください。それ以上に気になる方は、食べた後走ってください。

このレシピの生い立ち

①豚が大好き(共食い)
②生姜をたくさん使った料理が食べたい(肥満による冷え症)
③葱を摂取したい(肥満による免疫力低下→風邪予防)
④蜂蜜・・好き・・(肥満児の好物)
レシピID : 311626 公開日 : 06/12/18 更新日 : 07/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ゆみぽぽ
薄切り肉で作りましたが、甘いタレが食欲をそそりました♪美味です!

わ~初つくれぽ!嬉し~!要は豚肉ならなんでもOKです♪