鶏レバーとエリンギのバルサミコ煮込み

鶏レバーは塩・胡椒して(分量外）サッと洗い熱湯でゆがく。
一口大に切る

エリンギやシメジは食べやすい大きさにわける

フライパンにオリーブオイルとニンニクと入れ、香りがでるまで熱する。