ムール貝とキャベツの酒蒸し

にんにくは薄くスライスして鍋に入れ、オリーブオイルを入れてから弱火にかける。
キャベツはざく切りにして、レンジ１分。

香りがたってきたら、ムール貝と日本酒を入れて蓋をする。貝の口が開いてきたら火を止める。

ムール貝を取り出し、殻を外す。①のキャベツとムール貝の身を②の鍋に戻す。