【HB】自家製酵母で黒糖食パン

玄米粉はなければ強力粉に置き換えてください。
水分量は粉の種類や酵母の状態により多少変わります。国産強力粉でない場合は水分を少し多目にしたほうがよいです。

天然酵母コースのあるホームベーカリーだけど、「ホシノ」じゃなく、自家製酵母で焼いてみたかったので実験してみました。