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鯖が浸るくらいの水を鍋に入れ、生姜のスライス、みりんを入れて沸かす。湯が沸いたら味噌を溶き入れる。
味噌が溶けたら煮立て、そこに鯖を入れて１０分煮込む。鯖に火が通ったら、皿に取る
鍋の煮汁を好みの濃度まで煮詰める。好みの濃度一歩手前でほんだしを入れて混ぜて火を止める
お皿に盛った鯖に３の煮汁を回しかけて出来上がり
作ってくれてありがとう(^^)ブログでも紹介させてね～
～とあ～
～とあ～
