時短レシピのカンタン!!鯖の味噌煮

時短レシピのカンタン!!鯖の味噌煮

Description

帰って来てから30分で鯖味噌!!たっぷりのショウガと、ほんだしを最後に加えることで風味豊かな鯖味噌が作れます

材料

さば
4切れ
500cc
お好みの味噌
大さじ3
小さじ1
生姜スライス
1かけ分

作り方

1

鯖が浸るくらいの水を鍋に入れ、生姜のスライス、みりんを入れて沸かす。湯が沸いたら味噌を溶き入れる。

2

味噌が溶けたら煮立て、そこに鯖を入れて10分煮込む。鯖に火が通ったら、皿に取る

3

鍋の煮汁を好みの濃度まで煮詰める。好みの濃度一歩手前でほんだしを入れて混ぜて火を止める

4

お皿に盛った鯖に3の煮汁を回しかけて出来上がり

コツ・ポイント

ほんだしは最後に入れて下さい

このレシピの生い立ち

カンタンに魚の味噌煮を作りたかったので
レシピID : 3118949 公開日 : 15/04/14 更新日 : 15/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/04/16

First tsukurepo mark
写真

もう少し煮詰めれば良かったですが、簡単に美味しく出来ました。

RINRI☆

作ってくれてありがとう(^^)ブログでも紹介させてね~