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バター不使用☆HMで簡単人参ケーキ

バター不使用☆HMで簡単人参ケーキの画像

Description

バターを使わず、混ぜるだけの甘さ控えめな人参ケーキです。天板を使うのでケーキ型なども不要です(*^^*)

材料 （天板1枚分）

ホットケーキミックス
200g
卵
2個
砂糖
大さじ2
サラダ油
大さじ2
牛乳
大さじ3
人参
1本

作り方

  1. 1

    オーブンを170度に余熱し、卵を室温に戻しておく。人参の皮を剥きすりおろす。

  2. 2

    写真

    卵と砂糖を白っぽく少し線が描けるくらいまで泡立てる。

  3. 3

    写真

    牛乳、サラダ油、HMを加えてさっくりと混ぜる。粉がなくなったら、すりおろした人参を加えてさらに混ぜる。

  4. 4

    写真

    生地をクッキングシートを敷いた天板に流し込み広げたら、上から軽くトントンと落とし空気を抜く。

  5. 5

    写真

    170度に余熱したオーブンで20分ほど焼いて出来上がり。好きな大きさに切って食べてください(*^^*)

  6. 6

    写真

    2015.04.27追記
    アルミカップでカップケーキにしても美味しいです♪

コツ・ポイント

卵は冷えたままでは泡立ちにくいので、しっかり室温に戻してください。焼き時間はお手持ちのオーブンで調整してください。

このレシピの生い立ち

HMが安く手に入ったので、ホットケーキ以外のものを簡単に作りたくて。
レシピID : 3120954 公開日 : 15/04/15 更新日 : 15/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月11日
初れぽ
写真
クックXA8V31☆
カップケーキにしてみました！美味しかったです！

有難うございます☆可愛いカップ型で見た目にも美味しそうです！

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7＊0
バター不使用☆HMで簡単人参ケーキ
by 7＊0