やみつき！筍のサクサク揚げ
ぽてぽて猫
作り方
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1
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あく抜きして茹でた筍を使用します。
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2
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今回はメインのおかずにしたかったので、大きくカット
１センチから１.５センチくらいにスライス
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3
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エリンギは半分にカット
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4
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ピーマンは種をとって、１／４にカット
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5
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今回はこの唐揚げ粉を使用しました。
まぶすだけなので簡単♪
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6
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ビニール袋に筍、エリンギ、ピーマンを入れ唐揚げ粉をまぶす。 たっぷり目が美味しい
三分から五分おけばオーケー♪
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7
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170度の油で両面揚げる
片面１分半くらいかな？
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8
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こんな感じに両面こんがーり色づいたら油をきって出来上がり♪
下茹でしているので、筍は色づいたらオーケーですよ
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9
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油をきったらお皿に並べてお好みでマヨネーズをつけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
筍は水煮でも十分美味しくなります。
付け合わせのお野菜はお好みで、しめじ、人参、パプリカ、舞茸、カボチャ、じゃがいもなど冷蔵庫の残り野菜を使ってくださいね
付け合わせのお野菜はお好みで、しめじ、人参、パプリカ、舞茸、カボチャ、じゃがいもなど冷蔵庫の残り野菜を使ってくださいね
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶ筍料理が食べたくて。
子供以上に夫が喜ぶ一品になりました(*^_^*)
簡単、時短であっという間にできあがりますヾ(≧∇≦)
子供以上に夫が喜ぶ一品になりました(*^_^*)
簡単、時短であっという間にできあがりますヾ(≧∇≦)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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