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★三色丼そぼろ★安くて簡単すぐできちゃう

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Description

小さい頃から大好きな味です♪この肉そぼろがあればどんだけでもご飯が食べれちゃう(^○^)

材料 （2人分）

ご飯
適量
合挽き肉
200g
・しょうゆ
大さじ3
・酒
大さじ3
・砂糖
大さじ3
・みりん
大さじ1
・生姜すりおろし（チューブ可）
小さじ1
卵
3個
・砂糖
大さじ1
・マヨネーズ
大さじ1
ブロッコリー（緑の野菜なら何でもOK）
適量

作り方

  1. 1

    油をひかずにフライパンでひき肉と生姜を炒めます
    火が通ったら
    余分な脂はキッチンペーパーなどで取り除きます

  2. 2

    そこへ
    しょうゆ、酒、砂糖、みりんを入れて
    汁気がなくなるまで煮詰めます

  3. 3

    その間に炒り卵作り♪
    卵に砂糖とマヨネーズをいれて軽く混ぜてから
    ポロポロになるように焼きます

  4. 4

    ブロッコリーは塩茹でします
    緑の野菜なら何でもOKです
    今回はたまたまブロッコリーの塩茹でがあったので使いました♪

  5. 5

    写真

    ご飯の上に
    肉そぼろ、炒り卵、野菜を乗せます

    お好みで海苔や紅生姜をのせて完成(^_−)−☆

コツ・ポイント

ひき肉を焼いた時余分な脂を取り除くと味が染みやすい気がします

卵はマヨネーズを入れることでふっくらして色味もよく仕上がります♪冷めてからフォークなどで細かくすると見た目も綺麗です♪

ひき肉と卵はしっかり味なので
野菜は特に味付け不要

このレシピの生い立ち

小さい頃から母が作ってくれた味です♪
濃いめの甘辛い味と生姜がご飯にぴったり♪
レシピID : 3122430 公開日 : 15/04/16 更新日 : 15/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (11人)
2023年3月21日
写真
dollyj
みりんも間違えて大さじ3入れてしまいましたけどコクがあって美味しくできました！
#お弁当にも
2023年3月20日
写真
虹空ゆちゃ
すごく美味しくて家族にも大好評でまた作ってねと言われました！
#簡単 #こども喜ぶ #丼飯
2015年10月27日
写真
bmbmちゃん
簡単に美味しくできました☆ご馳走さまです！

つくれぽありがとうございます☆作って頂けて嬉しいです(^^)

2015年12月1日
写真
クックI60QQ0☆
お弁当です！簡単にできました！ありがとうございます

つくれぽありがとうございます☆彩鮮やかでとっても美味しそう♪

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( )
Ru〜ke
★三色丼そぼろ★安くて簡単すぐできちゃう
by Ru〜ke