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鍋に水とささみを入れ火にかける。ささみに火が通ったら取り出す。(茹で汁は捨てない。)
そこへご飯を入れて煮る。その間にプチトマトを1/4にカットし、ささみを手で裂いておく。卵も溶いておく。
ご飯がトロトロしてきたら、ウェイパー、塩、オイスターソースを入れて、味を見る。
トマト、ささみ、すりおろした生姜を入れる。(弱火)
卵をゆっくりぐるぐる投入。(弱火)投入後すぐ火を止めてそのまま1分放置で完成!*すぐに混ぜないでね♡
お好みで刻みネギをどうぞ♡