簡単トマトジュースでパスタソース

玉ねぎをよく炒めること、人参をよく炒めることです。人参がよく油を吸ってくれるので足りなければ途中追加してもいいのでオリーブオイルをオススメします。我が家ではゲランドの塩を使っています。

母が作ってくれるすりおろし人参たっぷりのナポリタンスパゲッティをアレンジしました。頂き物のトマトジュースで作れないかと思い入れてみたところ美味しくできました。