我が家の手作り餃子
アーちゃんmama
作り方
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1
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ひき肉、みじん切りにした野菜、にんにく、しょうがも入れ一緒に粘りが出るまで混ぜ粘りが出たら調味料も入れさらに混ぜます。
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2
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1で混ぜ合わせた具材を餃子の皮に大さじ一杯入れ、片栗粉で溶かした水をつけ包んでいきます。(片栗粉はお好みで)
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3
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餃子をフライパンに円状において白湯を100ccを淵にそうように入れ蓋をし蒸します。
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4
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水気が無くなったら蓋を取りごま油をひと回し。カリッとするまで焼けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
具材を入れすぎると皮が破れてしまうので入れすぎに注意して包むと上手に包めます。
このレシピの生い立ち
我が家でいつもつくるレシピを保存用に載せました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アーちゃんmama
