ランチに♡トマトだけ☆簡単トマトリゾット
akinoko83
作り方
-
-
1
-
ご飯を炊飯器で炊きます。(私は早炊き、もしくはあまりご飯で^^;)
その間にミニトマトのヘタをとり半分に切ります。
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを入れ、香りが出たらトマトを入れ炒めます。
-
-
-
3
-
トマト全体に油が回ったら水、コンソメ、ケチャップを入れ混ぜ、沸騰するまで待ちます。
-
-
-
4
-
沸騰したら炊けたご飯を入れ、汁気がなくなるまで煮詰めて完成！！
味見をして薄いようならお好みで塩胡椒で調節してください。
-
コツ・ポイント
☆オリーブオイルはバターに代えてもいいと思います
☆今回はミニトマトで作りましたがもちろん普通のトマトでも美味しいです
☆トマトの皮が残るのが嫌な方は剥いてから調理してください(私はそのまま^^;)
☆今回はミニトマトで作りましたがもちろん普通のトマトでも美味しいです
☆トマトの皮が残るのが嫌な方は剥いてから調理してください(私はそのまま^^;)
このレシピの生い立ち
ミニトマトがたくさんあったので、余ったご飯で簡単にできるリゾットを作ってみました*\(^o^)/*
akinoko83
