簡単♪シャキシャキふきの炒め物の画像

Description

フキとさつま揚げがあればあっという間におかずになります。
あっさりしてますがフキ好きには箸がとまりません♪

材料 (4人分)

6~10本
ごま油
大さじ2
だしのもと
1パック
めんつゆ(3倍濃縮)
50ml

作り方

  1. 1

    写真

    下ゆでしてあく抜きしたフキを4~5㎝の斜め切りにする。
    さつま揚げは5㎜の厚さに切る。

  2. 2

    写真

    フライパンを温めごま油をひき中火で1を炒める。

  3. 3

    写真

    フキに油が回ったらだしのもととめんつゆを加えます。

  4. 4

    写真

    5分ほど炒めて汁が少なくなったら完成です。

コツ・ポイント

うちでは茅のだしを使っていますが、ほんだしでもなんでもかまいません。
大人の方には七味をかけてみるのもおすすめです♪

このレシピの生い立ち

フキのとれる季節によく母が作っていたのをレシピ化しました。
本当にすぐできるのでフキがあればぜひ作ってみてください。
レシピID : 3129922 公開日 : 15/04/19 更新日 : 15/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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なんちゃって主婦☆
はじめて作りました! とても美味しかったです!

美味しいなんて嬉しい♪つくれぽありがとうございます!

初れぽ
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Macaw
炒めながらきんぴらっぽいなと思ったのでゴマ投入しました

初つくれぽありがとうございます♪ゴマの風味も美味しそうです☆