舞茸筍ほうれん草のバター醬油炒め
作り方
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1
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ほうれん草は根を切って5cm程に切って水洗いしザルで水気を切る
筍、肉を小さく切る
舞茸をばらしておく
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2
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油少々でほうれん草以外を塩胡椒で先に炒める
ほうれん草を加え軽く炒め蓋をして1分蒸す
バター醬油を加えて混ぜて完成
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コツ・ポイント
味付けは最後にして調味料を控えめに
このレシピの生い立ち
筍とほうれん草で炒め物を作ろうとして色々足してみました
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ほうれん草は根を切って5cm程に切って水洗いしザルで水気を切る
筍、肉を小さく切る
舞茸をばらしておく
油少々でほうれん草以外を塩胡椒で先に炒める
ほうれん草を加え軽く炒め蓋をして1分蒸す
バター醬油を加えて混ぜて完成