簡単*春キャベツのロールキャベツ

簡単*春キャベツのロールキャベツ
柔らかい春キャベツはさっと湯がくだけ。甘い新人参と薄切り豚肉をくるくる巻いた簡単ロールキャベツです。ツナソースを添えて。

材料 (2人分(5個ずつ))

春キャベツ
7~8枚
新にんじん
1/2本
しゃぶしゃぶ用豚肉
10枚
ツナソース
ツナ缶
小1缶
マヨネーズ
大さじ2
大さじ1
適宜
こしょう
適宜

1

春キャベツを一枚ずつにはがす。
真ん中の芯を切り取る。

2

鍋に塩をひとつまみ加えて湯を沸かす。キャベツの芯はきざんで水から入れておく。

3

湯が沸いたらキャベツを一枚ずつ茹でる。しんなりしたらザルにあげて水気を切る。

4

豚肉を一枚ずつ広げて茹でる。色が変わったら引き上げてザルに取る。

5

にんじんは千切り器で細い千切りにする。

6

写真

大きいキャベツは半分に切る。
キャベツを広げる。

7

写真

豚肉を乗せる。

8

写真

にんじんを乗せる。

9

くるくる巻く。

10

写真

ツナソースを作る。
ツナをスプーンでほぐす。マヨネーズとすし酢を加えてよく混ぜる。塩、こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

春キャベツは柔らかいので湯がくだけ。
新にんじんは甘いので生で。
あっさりしているのでこくのあるツナソースを添える。
茹で汁は味をつけなおしてスープにする。

このレシピの生い立ち

それぞれバラバラに盛り付けると肉ばかりがなくなるので、一緒に巻きました。
レシピID : 3130290 公開日 : 15/04/19 更新日 : 15/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」