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しらたきは塩揉みして水洗いして適当な長さに切って1分位茹で、ザルにとって、水洗いしてよく水をきります。
アスパラは3等分にして穂先はたて2つに切って、残りは細い千切りにしてかるく茹で、人参も細い千切りにして茹でます。
ボウルに砂糖、しょう油、米酢、ごま油の順に入れよく混ぜ合わせます。
下準備をした、しらたきを入れよく混ぜ合わせます。
切った食材を全て入れよく混ぜ合わせ、冷蔵庫でキンキン!に冷やしてからどうぞ♪