赤まんぼうのねぎま風煮付け♪

Name: 赤まんぼうのねぎま風煮付け♪
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 赤まんぼうのぶつ切り ２㎝角くらい10個; ねぎ 太いもの１本; 厚揚げ １枚; 水 カップ１杯; みりん カップ１/２杯; 醤油 カップ１/２杯

Description

安いのに、まぐろに匹敵するくらいおいしい赤まんぼうを、ねぎま風に煮てみました。ねぎをたっぷり入れて！

赤まんぼうのぶつ切り

２㎝角くらい10個

太いもの１本

１枚

カップ１杯

みりん

カップ１/２杯

醤油

カップ１/２杯

赤まんぼうと厚揚げは、味がしみていた方がおいしいので、煮えたら一度火を止めて冷ますと良いです。冷ますだけで、味がぐっと落ち着きます。逆にねぎは、さっと煮た方がおいしいです。お好みですが。

最近、赤まんぼうのおいしさに目覚めてしまいました。まぐろと比べると、ずっと安いのですが、味はマグロよりおいしいかもしれません。100g100円を切っていることがほとんどです。おすすめです！

レシピID : 3131044 公開日 : 15/04/20 更新日 : 15/04/23