落花生入りフーイリチー【天狗缶詰】

下準備＿1
・麩は水戻しして水気をよく切り、混ぜ合わしたＡに15分程度漬ける。

下準備＿2
・ほうれん草は下茹でして水気を切り4～5ｃｍに切る。
・マッシュルームは液を切り計量する。
・Ｂを混ぜる。

フライパンにごま油を敷き、麩を両面焼き色が付くまで焼く。

よく混ぜたＢ加える。麩を漬けた卵液（Ａ）が残っている場合はここで回し入れる。

白ごまを加えて混ぜ合わせ、器に盛りつける。