イワシの照り焼きハンバーグ♡
yuki107
作り方
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1
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イワシは頭と腹わたを取り、よく洗い手開きする。
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2
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中骨と腹の骨を取り除いて細かく切り、包丁で粘りがでるまで叩く。
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3
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キャベツはラップをしてレンジで1分～2分チン!!
絞って水気をよく切り、細かくきざむ。
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4
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ボールに2・3、きざんだ大葉と●の調味料を全て入れ、よく混ぜる。
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5
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丸く形を整える。くっつくようなら手にサラダ油を付けておく。
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6
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フライパンにごま油を入れ、両面を焼く。
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7
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たれの材料を混ぜておき、ハンバーグとからめる。
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8
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半熟の目玉焼きが合います♡
丼にしてもOK♪
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コツ・ポイント
イワシをよく洗い、よく叩くこと。
イワシの大きさによって調味料の量など調整してください(*´∇｀*)
イワシの大きさによって調味料の量など調整してください(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
母がテレビで見たらしく、よく作るようになったレシピ。
ごはんに合う定番のおかずです☆
ごはんに合う定番のおかずです☆
yuki107
